屠宰設(shè)備可以自動調(diào)節(jié)的水溫、手動控制、機械、氣流雙重攪拌。日常使用屠宰設(shè)備時一定要做好維護(hù)保養(yǎng)，屠宰設(shè)備操作人員的上崗前培訓(xùn)。屠宰設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)做法為： 1、設(shè)備維護(hù)時，確定電、氣開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)； 2、每班產(chǎn)結(jié)束，操作者應(yīng)及時清洗設(shè)備，保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機械傳動系統(tǒng)、軸承等防水措施； 首先客戶要參照GB50317標(biāo)準(zhǔn),再來看工藝圖紙各項,看是否按國家要求.因為正式化的屠宰加工企業(yè)是需達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn)的.國家現(xiàn)在很重視國內(nèi)肉類企業(yè)的發(fā)展. 其次,選購設(shè)備,可到屠宰設(shè)備生產(chǎn)廠家去參觀了解設(shè)備,看設(shè)備性能,機器的材料是否達(dá)國家標(biāo)準(zhǔn).也就是說材質(zhì)是否是國標(biāo).設(shè)備的性能等方面及廠家的供貨能力等。