屠宰設(shè)備可以自動調(diào)節(jié)的水溫、手動控制、機械、氣流雙重攪拌。日常使用屠宰設(shè)備時一定要做好維護保養(yǎng)，屠宰設(shè)備操作人員的上崗前培訓。屠宰設(shè)備的維護保養(yǎng)做法為： 1、設(shè)備維護時，確定電、氣開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)； 2、每班產(chǎn)結(jié)束，操作者應(yīng)及時清洗設(shè)備，保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機械傳動系統(tǒng)、軸承等防水措施； 屠宰設(shè)備應(yīng)用廣泛，對它的要求也越來越高，這就要求提高屠宰設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的水平和競爭力。怎么做呢？要提高我國屠宰設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)的水平和競爭力，需做到以下3點： 1、要抓緊實施人才、專利、技術(shù)標準戰(zhàn)略。要快速提升屠宰設(shè)備的生產(chǎn)加工水平，就必須吸引、引進高水平科技人才，給他們創(chuàng)造施展才華的環(huán)境和空間。同時在研發(fā)創(chuàng)新過程中注意知識產(chǎn)權(quán)保護，積極申請專利，生產(chǎn)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的設(shè)備。更重要的是要結(jié)合行業(yè)管理部門盡快制定符合我國國情的技術(shù)標準，使我國屠宰設(shè)備生產(chǎn)實現(xiàn)標準化、系列化。