屠宰設(shè)備可以自動調(diào)節(jié)的水溫、手動控制、機械、氣流雙重攪拌。日常使用屠宰設(shè)備時一定要做好維護保養(yǎng)，屠宰設(shè)備操作人員的上崗前培訓(xùn)。屠宰設(shè)備的維護保養(yǎng)做法為： 1、設(shè)備維護時，確定電、氣開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)； 2、每班產(chǎn)結(jié)束，操作者應(yīng)及時清洗設(shè)備，保持設(shè)備清潔、衛(wèi)生，并做好電氣元件、機械傳動系統(tǒng)、軸承等防水措施； 屠宰設(shè)備是專門用來屠宰牛、羊、雞、鴨等一些家禽家畜的肉食品機械，屠宰設(shè)備在使用的時候要注意，這樣不僅能夠提高工作效率，還能延長設(shè)備的使用壽命。比如對屠宰設(shè)備要及時潤滑和補充水閥門，具體做法是： 一、及時潤滑 進行屠宰操作的時候，機器本身會接觸到大量的水，這些水澆到機器上，尤其是一些軸承部位，會對機器造成腐蝕，從而發(fā)生上銹的現(xiàn)象。因此，及時對屠宰設(shè)備進行潤滑，可以減少腐蝕的出現(xiàn)，保證機器可以正常的運轉(zhuǎn)。