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供應(yīng) 植酸改性淀粉 武漢廠家 量大則優(yōu)

  • 價(jià)格

    面議
  • 起訂量

    1
  • 庫(kù)存總量

    9999
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認(rèn)證資料 Certification Data

武漢遠(yuǎn)成共創(chuàng)科技集團(tuán)

  • 聯(lián)系人:陳如志
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:化工,醫(yī)藥,香精香料
  • 所在地:湖北省#武漢市#江夏區(qū)鄭店街黃金工業(yè)園黃金大道28號(hào)
  • 供應(yīng)產(chǎn)品:155

產(chǎn)品詳情

Product details

用途 穩(wěn)定劑;增稠劑;填充劑;主要用于“淀粉軟糖”。 小麥淀粉畢竟是精糧,主要還是應(yīng)用于食品做增稠劑、膠凝劑、黏結(jié)劑、或穩(wěn)定劑等,也有的用其做淀粉糖(食用糖的一種,但比蔗糖健康)工業(yè)上應(yīng)用不多。 小麥淀粉馬廷法 它是以小麥面粉為原料,在攪合機(jī)中加水50~80%,以40轉(zhuǎn)分的轉(zhuǎn)速使面粉捏合成面團(tuán)。攪合時(shí)間約30分鐘,放置30分鐘,使面筋膨潤(rùn)而互相粘結(jié),使淀粉易于分離。若添加適量食鹽,可改良面筋的品質(zhì),而促進(jìn)其粘結(jié)。如遇面粉的游離酸多時(shí),可加入適量的氫氧化鈣調(diào)節(jié)其pH值。面團(tuán)暫時(shí)靜置后,加5~8倍的水進(jìn)行揉洗,分3~4次揉洗。洗出的乳狀液為淀粉乳,需進(jìn)行精制提純,剩下物為面筋,含水分為65~70%,經(jīng)干燥后,蛋白質(zhì)含量約為75~85%,可以食用或作為制造油面筋的原料。

聯(lián)系方式

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  • 聯(lián)系人姓名:陳如志
  • 聯(lián)系人職位:業(yè)務(wù)員
  • 企業(yè)電話:027-50756055
  • 詳細(xì)地址:湖北省#武漢市#江夏區(qū)鄭店街黃金工業(yè)園黃金大道28號(hào)