本機(jī)撥盤(pán)帶動(dòng)被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過(guò)圓盤(pán)切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長(zhǎng)方體。 TQ-50型切丁機(jī)適用于脫水蔬菜、速凍蔬菜加工廠及食品醬菜行業(yè)加工各種根、莖類(lèi)蔬菜成正方體及長(zhǎng)方體形狀。該機(jī)采用復(fù)合刀具，一次成型，形狀規(guī)則，切面光滑，成型率高，深受外貿(mào)出口單位青睞。本機(jī)設(shè)計(jì)先進(jìn)，操作方便，耗能低，效率高，采用鋁鎂合金及不銹鋼材料，防腐，美觀，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 刀片、15片切斷刀片兩種規(guī)格。也可根據(jù)需要定做其他規(guī)格刀片。其對(duì)應(yīng)切出長(zhǎng)度的尺寸如下表： 橫切斷和度 切斷組的片術(shù) 5mm 15片 10mm 8片 4.2.5梳子用于刮掉擠壓在圓切絲組合刀具之間的殘余物料。梳子安裝時(shí)，其刀口應(yīng)貼近圓切絲組合刀具隔套環(huán)的表面。梳子位置（調(diào)整刻度線的標(biāo)定值5mm、10mm、15mm）應(yīng)與已調(diào)整好切片厚度相一致，否則將影響機(jī)器性能與切菜質(zhì)量。 4.2.5.1錯(cuò)誤安裝，物料不能通過(guò)，數(shù)字刀口沒(méi)有貼近圓盤(pán)切絲組合刀具的隔套環(huán)表面。 4.2.5.2錯(cuò)誤安裝，梳子刀口與隔套環(huán)接觸，環(huán)表面損壞，而且梳子可能彎曲或破碎。