上海祁邦實業(yè)有限公司
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認證資料 Certification Data
上海祁邦實業(yè)有限公司
- 聯(lián)系人:吳瑩
- 官網(wǎng)地址:www.shqbsy.net
- 主營產(chǎn)品:化工廠 食品廠
- 所在地:上海市#金山區(qū)上海市金山區(qū)石化衛(wèi)清路1355號
- 供應產(chǎn)品:518
推薦產(chǎn)品
產(chǎn)品詳情
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性狀:色狀白色粉末,無臭,無味,易溶于水,不溶于有機溶劑。在醚化的基礎上,適當?shù)亟宦?lián)所得到的HPDSP,其膨潤力、透明度仍顯著高于原淀粉。
磷酸酯淀粉是羧基與磷酯生成的一種酯衍生物,淀粉磷酸酯一般以鹽形式存在,在水溶液中解離而帶負電荷,屬于負離子淀粉衍生物,食品級產(chǎn)品可用作增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑及用于火腿腸等肉食加工,其特點是: 1、 糊化溫度低,黏度和透明度提高,糊絲變長。 2、 具有良好的分散乳化和抗老化能力。 3、 具有一定的陽離子結合能力。 特別適合用于肉制品加工。
1.磷酸酯淀粉的性質(zhì):糊化溫度降低,粘度和透明性提高,糊化溫度降低,粘度和透明性升高,糊絲變長;具有良好的分散乳化性和抗老化能力;具有一定與陽離子結合能力。由于淀粉磷酸酯屬于陰離子型變性淀粉,能與金屬陽離子發(fā)生螯和作用,利用這種性能在一定條件下可防止食品褐變。1.具有冷水膨脹性,漿液在低溫時不會凝凍。即使是反復幾次的凝凍、溶化后,其漿液仍保持其平滑和流動并具有良好的乳化性能。對上漿過程中溫度表現(xiàn)較大的適應范圍。
2. 粘度穩(wěn)定、流動性好,漿膜透明、較強韌、富有彈性、分絞容易、耐磨性強、且容易退漿。
3. 因含有大量酯基,對聚酯纖維有很好的粘附性,可代替50%的PVA用于滌棉經(jīng)紗上漿,并表現(xiàn)出很低的漿紗成本。
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Contact Us- 聯(lián)系人姓名:吳瑩
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