包子改良劑生產(chǎn)廠

包子改良劑

（1）增強(qiáng)面筋質(zhì)量，增加吸水量，提高面團(tuán)的操作性能和機(jī)械加工性能；

（2）增大包子體積，蒸出的包子的個(gè)兒大、挺立度好；

（3）改善包子的表皮色澤和光亮度，提高包子白度；

（4）改善包子的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，氣孔均勻，細(xì)膩；

（5）改善包子的保鮮性能；

（6）包子口感松軟

(7)包子不掉底，不漏湯汁，不粘牙。