酒店預(yù)定時(shí)有哪些要注意的？

發(fā)布時(shí)間：2021-02-09

酒店預(yù)定的注意事項(xiàng)：1、商定桌數(shù)，商定地方  預(yù)訂地方時(shí)，必須在訂單上列明擺酒的廳房名稱，明確廳房擺酒容納的較大及較少桌數(shù)、多少桌以內(nèi)不會(huì)過于擁擠，可以臨時(shí)加開的桌數(shù)及價(jià)格、加桌菜是由其它桌分出來或另外準(zhǔn)備食材、當(dāng)日未達(dá)保證桌數(shù)是否會(huì)被換廳、未達(dá)保證桌數(shù)是否可以退費(fèi)或換成餐券使用、較晚多久前確認(rèn)桌數(shù)。 明確席數(shù)可增減的數(shù)額，余下酒席的處理方法。  2、在訂席前，應(yīng)定一間新人休息房，確認(rèn)是否免費(fèi)，并保證新娘房不會(huì)太遠(yuǎn)、太窄，安全。休息室中提供哪些設(shè)備：沙發(fā)、衣架、鏡子、充足的燈光、飲水設(shè)施？設(shè)計(jì)當(dāng)日新娘換裝休息路線，參觀新娘休息室。  3、確認(rèn)進(jìn)出場動(dòng)線及紅毯到主桌的位置、注意來賓視線是否會(huì)被遮擋。 4、如果人多要在10人座里再加上座，能否提供。  5、提供哪些會(huì)場布置，如鮮花/氣球拱門、舞臺(tái)區(qū)鮮花/氣球布置、主桌收禮桌鮮花盆花、每桌桌花桌卡布置及菜單、相片架鮮花/氣球布置、紅毯、廳內(nèi)是否提供桌巾椅套。

酒店預(yù)定的注意事項(xiàng)：1、明確每桌費(fèi)用，每桌菜單。菜單上的菜式，應(yīng)詳細(xì)列明，每道菜色的詳細(xì)說明，不要接受一些模棱兩可的字眼，如"龍鳳展翅"等，要訂明內(nèi)容。海參或魚翅、乳豬是全身還是部分，均要一一列明?？煞衩赓M(fèi)更換菜色、若菜色與喜宴當(dāng)日不符的處理方式。  2、如果菜量不夠，是否可以立即補(bǔ)菜，出菜速度有多快？  3、關(guān)于酒水自帶、點(diǎn)心自帶；這個(gè)很關(guān)鍵，有些酒店會(huì)贈(zèng)送，那超出部分是什么價(jià)格要問清楚。還有自己帶，是否收服務(wù)費(fèi)。 4、是否贈(zèng)送瓜子喜糖、水果甜點(diǎn)、小菜、試菜是免費(fèi)或另有折扣。

酒店預(yù)定的注意事項(xiàng)：1、確定婚禮當(dāng)天酒店能夠提供的全部服務(wù)。2. 是否提供主持人、司儀及婚禮規(guī)劃秘書、餐廳事宜聯(lián)絡(luò)人、服務(wù)人員人數(shù)、平均幾桌提供一位服務(wù)人員、是否有服務(wù)員負(fù)責(zé)倒酒水及補(bǔ)酒水，席間更換餐具的次數(shù)、服務(wù)人員紅包費(fèi)用、服務(wù)人員是否會(huì)引導(dǎo)賓客入場或提供告示牌、是否可以請服務(wù)人員協(xié)助儀式的進(jìn)行。  3、清楚列明每一項(xiàng)收費(fèi)價(jià)目，如茶水、開瓶費(fèi)、啤酒、汽水、席前點(diǎn)心及服務(wù)費(fèi)等，盡可能免掉。  4、是否免費(fèi)提供投影儀，音響效果是怎么樣的。  5、簽到臺(tái)及儀式臺(tái)會(huì)不會(huì)提供？有沒有簡單的布置（桌布圍裙）？用于遷到臺(tái)、相冊欣賞等用途的長桌及尺寸？ 6. 是否提供禮車接送及接送范圍 。

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