雞屠宰流水線的工藝流程是什么？

發(fā)布時間：2020-04-26

全自動雞屠宰流水線   宰雞流水線是一套家禽流水線設備，產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，是現(xiàn)在屠宰行業(yè)的必然趨勢。這套設備包含了家禽的流水線上掛，電麻，瀝血，浸燙，脫毛，預冷，分割等工序，主要是通過設備來完成，少量人工輔助，便可以創(chuàng)造出較為可觀的經(jīng)濟效益。符合現(xiàn)在人們要求的占用人工少，工作效率低等問題。非常適合大中型屠宰加工用戶使用。全自動雞屠宰流水線基本工藝流程　　肉雞上掛→電麻→宰殺→瀝血→浸燙→脫毛→掏膛→分級→預冷→瀝水→分割→包裝→入庫。根據(jù)禽類相關工藝，該流水線能用到的設備有：瀝血池，浸燙池，脫毛機（立式脫毛機，頭頸脫毛機，臥式脫毛機可根據(jù)產(chǎn)量組合），浸蠟池，脫蠟池，剝蠟機，自動切頭機，割爪器，打油機，燙爪機，自動爪脫皮機，螺旋式預冷機，剝胗機，分割成型機，禽體提升輸送機等。全自動雞屠宰流水線 技術(shù)要求1.生產(chǎn)線自動化程度高,性能穩(wěn)定,操作安全便捷,工作效率高,設備使用壽命長.2.適用于肉(毛)雞的批量宰殺.對電擊暈、宰殺、瀝血、燙脫毛、凈膛、切爪、清洗、預冷、分割、包裝等工序?qū)崿F(xiàn)全程流水線加工。3.采用不銹鋼T型軌道.行走小輪采用尼龍材質(zhì)制作.4.可根據(jù)客戶需求設計定制不

雞屠宰流水線的工藝流程　毛雞上掛→水浴式麻電→刺殺→瀝血→燙毛→脫毛→人工清理小毛　　↓　　雞毛水沖入雞毛收集間　　→割爪→轉(zhuǎn)掛→開膛→掏內(nèi)臟→割頭→胴體清洗→預冷→胴體瀝干　　↓　　內(nèi)臟入內(nèi)臟加工間處理　　→胴體上掛→分割→分揀→整理稱重包裝→裝盤→速凍→裝箱→　　冷藏→銷售雞屠宰流水線工作效率高、而且只需要一人就能輕松的鵝進行操作的、并且經(jīng)過該處理的白條雞十分的干凈、表皮無任何破損的

雞屠宰加工工藝流程：毛雞上掛→水浴式麻電→刺殺→瀝血→燙毛→脫毛→人工清理小毛雞毛水沖入雞毛收集間→割爪→轉(zhuǎn)掛→開膛→掏內(nèi)臟→割頭→胴體清洗→預冷→胴體瀝干內(nèi)臟入內(nèi)臟加工間處理→胴體上掛→分割→分揀→整理稱重包裝→裝盤→速凍→裝箱→冷藏→銷售。

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