請問米飯生產(chǎn)線都包括哪些設(shè)備?
米飯生產(chǎn)線就是由計量、定量洗米、供米、加水、炊飯、扒松等過程組成的生產(chǎn)線。?
自動米飯生產(chǎn)線包括6部分:帶計量裝置的自動米倉、洗米機、填充機、米飯機、米飯扒松機、連續(xù)式洗鍋機。自動米倉用以儲米、計量、送米;米進入洗米機后由洗米機去雜、清洗;洗凈的米通過送米裝置送入填充機的浸泡裝置,浸泡后的米經(jīng)計量后填充至米飯鍋,同時向鍋內(nèi)注水;裝好米的鍋通過輥子送進蒸飯機,鍋在蒸飯機軌道上緩慢前進,蒸飯機下層對飯鍋蒸煮約17min,然后由飯鍋托板翻轉(zhuǎn)到上面軌道燜17min,到達出飯口,沿軌道自動滑向米飯扒松機;米飯扒松機將米飯扒松,填充至售飯車或米飯保溫箱;連續(xù)洗鍋機將鍋清洗干凈。
米飯生產(chǎn)線的設(shè)備:1、提米機大米從進米斗上拆包送入,由連接在皮帶上的提米小斗隨皮帶向上運動將米送入米倉溜槽。該提米機具有雙重功能,儲米時,由進米斗將米送進溜槽,溢滿后米則進米倉。炊飯時米計量機工作,米倉下部的橫向插板打開,米倉中的米由提米機提升進溜槽供計量工作用米。2、米倉米倉分上下兩部分組成,上部為矩形體,內(nèi)裝上部開口的溜槽,頂部開有觀察孔蓋,側(cè)部裝有窺視孔,下部為漏斗形與斗式提米機相連,整體為鋼架結(jié)構(gòu)。3、計量機計量機為容積式計量,由計量轉(zhuǎn)子和機體組成。通過計量轉(zhuǎn)子上的調(diào)整桿可調(diào)節(jié)計量的多少,轉(zhuǎn)子每旋轉(zhuǎn)一周,完成一次落米過程,旋轉(zhuǎn)7周后正好為7.5公斤一鍋的米量。4、洗米機洗米機由機架及洗米槽、泵送米系統(tǒng)、配水系統(tǒng)等組成。洗米時通過往復(fù)輸送沖洗的方式能夠充分清洗,清洗好的米通過泵的引射,利用文丘里原理,將米送至充填罐內(nèi),進行下一工序。5、充填機由機架、浸泡罐、定量機構(gòu)、下米系統(tǒng)及加水系統(tǒng)組成。炊飯鍋接米后,推至配水位置配水,配水后的炊飯鍋送至浸泡軌道后,自動進入炊飯室。6、連續(xù)炊、燜飯機;7、米飯扒松機;8、連續(xù)式洗鍋機。