用于烘培中的制作撻和派，通過重石自身的重量來壓住撻皮和派皮，防止不平和起鼓，也常用在歐包制作時產(chǎn)生蒸汽 。 【主要成分】食品級高嶺土、石膏、海泡石、優(yōu)