果蔬保鮮庫是保鮮冷庫中的一種常見冷庫,之所以常見是因為它的作用大,很多果農(nóng)都建設(shè)了中小型的果蔬保鮮庫以備儲存水果,儲存的水果反季節(jié)銷售則可以賺取更多的利潤,因此可以說果蔬保鮮庫是真正的幫助了農(nóng)民增收。
冷庫結(jié)構(gòu)要求 冷庫建筑從施工開始到設(shè)備安裝一般是在常溫下進行的,結(jié)構(gòu)體系也處于常溫狀態(tài);而冷庫投入使用后,其結(jié)構(gòu)體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結(jié)構(gòu)體系變形比普通建筑大得多,因此必須進行溫度應(yīng)
蔬菜保鮮庫可延長果蔬的貯存期,一般比普通冷藏庫長0.5倍—l倍,貯藏至最貴價格時上市出售,可獲得利潤??墒故卟吮3瞩r度脆性。出保鮮庫后的蔬菜,其水分、維生素C含量、硬度、色澤、重量均能達到貯存要求。蔬
制冷設(shè)備是制冷機與使用冷量的設(shè)施結(jié)合在一起的裝置。設(shè)計和建造制冷裝置,是為了有效地使用冷量來冷藏食品或其他物品;在低溫下進行產(chǎn)品的性能試驗和科學(xué)研究試驗;在工業(yè)生產(chǎn)中實現(xiàn)某些冷卻過程,或者進行空氣調(diào)節(jié)
食品冷藏庫,它是通過人工制冷的方法,使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入,冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔汽層和隔熱層,在食品冷庫工程管理中,應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性,實行科學(xué)管理,以
一般冷庫工程中多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發(fā),吸收貯藏庫內(nèi)的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。最常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器和蒸發(fā)管等組成
型號 蒸發(fā)溫度(℃) -20 -15 -10 -5 0 KX-RD51AMV 7000 8.00 8550 10.00 10150 12.00 11780 14.0
型號 蒸發(fā)溫度(℃) -20 -15 -10 -5 0 KX-61AMV 8200 9.5 9700 11.30 11400 13.30 13100 15.20
冷風(fēng)機主要特點 ①投資少,效能大 ②使用環(huán)??梢圆婚]門窗。 ③能將室內(nèi)渾濁、悶熱及有異味的空氣替換排出室外。 ④耗電量少,每臺每小時用電量在0.5--0.8度,不用氟里昂。
型號 冷卻水 入水溫度(℃) 蒸 發(fā) 溫 度 (℃) -45 -40 -35 -25 -17 -15 -10 -5 5 KX-401W 32 15210 17.7 1
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