微波調(diào)味品整套設備生產(chǎn)商常規(guī)熱力是從物料表面開始,然后通過熱傳導傳至內(nèi)部。存在內(nèi)外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間,往往食品內(nèi)部沒有達到足夠溫度而影響效果。由于微波具有穿透作用,對食品進行整體處理
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